Las matanzas tradicionales del cerdo se están dejando de celebrar en las casas y corrales de los pueblos, por diversas causas, entre las que se encuentra los nuevos usos urbanísticos, la normativa, los condicionantes económicos o la higiene. Por eso, algunas instituciones, como el Ayuntamiento de Linares, siguen impulsando los aspectos etnos culturales y turísticos de […]