Día de la Matanza en Linares de Riofrío

Las matanzas tradicionales del cerdo se están dejando de celebrar en las casas y corrales de los pueblos, por diversas causas, entre las que se encuentra los nuevos usos urbanísticos, la normativa, los condicionantes económicos o la higiene. Por eso, algunas instituciones, como el Ayuntamiento de Linares, siguen impulsando los aspectos etnos culturales y turísticos de lo que antaño fue una auténtica fiesta identitaria. Además, no solo se sacrifica al animal, para que los vecinos y turistas y visitantes pueden seguir viendo cómo transcurría este ritual, sino que tienen lugar otras actividades como la exhibición del despiece, el guiso de matanza, la elaboración de embutidos. Todo ello, aderezado con actuaciones musicales de la región, conforman un atractivo programa que atrae cada año a cientos de personas. Un día especial cargado de nostalgia y degustaremos sus aguardientes, perrunillas, chichas, panceta, chorizo y como no las patatas meneás.

El pago tendrá que ser efectuado en la oficina o mediante transferencia.

Salida: 

• 08:30 horas desde El Corte Inglés
• 08:35 horas desde la Plaza de Gabriel y Galán

 Precio por persona: 20€